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葉媽媽-非吃不可豬牛肉乾雙享組
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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 鍋燒鴨 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 外香脆，肉鮮嫩，造型美觀，色味俱佳。 【原料】 淨雛鴨750克。 肥肉絲30克、鴨蛋一個。醬油10克、蔥段10克、姜10克、精鹽4克、紹酒20克、八角5克、桂皮3克、花椒3克、麵粉25克、澱粉25克、花生油1000克。 【製作過程】 將淨雛鴨洗淨，從脊背處割開，去鴨嘴，放鍋內加水燒開，煮至八成熟撈出。剔去鴨骨（保留鴨掌），放大碗內，加醬油、清湯、蔥段、薑片、精鹽、紹酒，八角、桂皮、花椒，切下鴨頭、鴨掌備用。將鴨蛋打入碗內，加麵粉、澱、粉和適量清水調成濃糊，將一半倒在平盤上抹平，把鴨子皮濃湯面朝上放在盤內的糊上，再把碗內的蛋糊均勻地抹在鴨面上。炒鍋加花生油燒至八成熱（約200℃）時，把鴨子從盤中慢慢拖進油內，炸兩面均為金黃色時撈出瀝油，然後改切長4厘米、寬25厘米的長條，再將鴨頭剁兩半，連同鴨掌一併擺成原形，裝盤即成。 |
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我愛你,可我不敢說-
我愛你
可是我不敢說
我怕說了
我馬上就會死去
我不怕死
我怕我死了
再沒有人像我一樣愛你
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